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小鱼@_@版的回锅肉

回锅肉

五花肉,层次越多越好!传说中有10层的五花肉,偶只买过6层的!呵..
回锅肉没有固定的做法,一般做法是将五花肉事先煮过,偶觉得煮过不好入味,又麻烦.
所以自创了做法,呵呵~~
五花肉切簿片用盐(不能放太多盐,后面放的豆瓣酱是咸的),黄酒,生粉,鲜酱油腌10到20分钟,
这样就很入味很好吃哦.
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Tags: 家常菜

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玉米胡萝卜排骨汤



四个月的宝宝可以吃胡萝卜泥,把胡萝卜夹起来用开水过一下再用研磨器压成泥喂.
胡萝卜的营养水解不如油解,所以这个方法是不错的!

六个月以上的宝宝可以吃胡萝卜泥跟汤.

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Tags: 宝宝美食 汤水

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蒜香排骨

排骨剁长段洗干净控干水分,用压蒜器把大蒜压成泥,
再加盐,酱油,鸡精,生姜腌两个小时以上~

油烧到六七成热,放入排骨,关小火炸至熟,
微黄的时候开大火上色,把油逼出来就可以捞出来,摆盘上桌,很简单,关健是火候要掌握好~

Tags: 家常菜

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南瓜馒头跟肉包子

包子的方子:(分两次蒸28个)
面粉 500克
水250ml
鸡蛋一个
酵母5克
盐1克(不能太多,太多会阻碍发酵)
糖1大勺
油2大勺

做法


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Tags: 中式点心

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人生中第一次做的包子

20050117

偶人生中第一次做的包子,留影一个吧~

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Tags: 中式点心

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